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Ligne de Mire : La sécurité des aliments

De la nature à nos assiettes, comment sont contrôlés nos aliments pour éviter leur contamination chimique ? Du port de la Turballe au centre Oniris de Nantes, découvrez comment des spécialistes inspectent nos aliments pour prévenir ces dangers.

Sécurité des aliments

Des scientifiques nous expliquent comment ils procèdent pour réduire au maximum les risques de contamination de nos aliments de leur prélèvement à notre assiette. Vous découvrirez notamment les complications pour la santé que peuvent causer de telles pollutions grâce à une immersion au CHU de Nantes.

 

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