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La science du goût - Labo des Savoirs

Dans le cadre de la semaine de la gastronomie, nous vous proposons de redécouvrir cette émission du Labo des savoirs de février 2014 : Que serait un repas sans lui ? Monotone, c’est à parier. Le goût et ses cinq déclinaisons, le salé, le sucré, l’acide, l’amer et l’umami pimentent chaque jour nos besoins alimentaires. Et peut-être faudra-t-il bientôt ajouter à cette liste le goût du gras, qui fait actuellement débat chez les professionnels du goût.

Comment mieux vivre à l’école ?

Près d’un tiers des écoliers et collégiens français se disent insatisfaits de leur vie à l’école. L’étude de la qualité de vie des 6-16 ans à l’école est essentielle. C’est justement l’objet des travaux de Philippe Guimard et du programme de recherche « Enjeu[x] Enfance & Jeunesse » qu’il codirige.

« Les technologies sont une chance pour la diffusion de la culture scientifique »

Réseaux, réalité augmentée, simulation… Les nouvelles technologies numériques permettent de rendre les sciences plus accessibles, de rapprocher les chercheurs et le public. La preuve avec plusieurs expos, démos et conférences programmées dans le cadre de la Digital Week à Nantes du 15 au 25 septembre.

Les nouveaux visages du patrimoine

Quels regards portons-nous sur le patrimoine ? Patrimoines matériel et immatériel, le Labo des savoirs explore ses nouveaux visages à travers un voyage sonore.

Psychologie : quelles sont les lois du bonheur ?

Pourquoi ne suffit-il pas d’être riche et en bonne santé pour être heureux ? Quels sont les critères qui conditionnent notre qualité de vie ? Les réponses de Fabien Bacro maître de conférences en psychologie du développement à l’université de Nantes

Séismes, la Terre en mouvement - Labo des savoirs

Lorsque nous pensons à la dynamique terrestre, nous voyons ses effets les plus ravageurs et pouvons penser, qu’entre ces épisodes spectaculaires, la terre est un élément stable, solide et immobile. Mais la Terre n’est que mouvement, notre planète est traversée d’ondes et de tensions : elle tremble tout le temps, même si nous ne le sentons pas.

Comment réduire le bruit en ville ?

Imaginer des revêtements de chaussée moins bruyants, prévoir la propagation du bruit dans un bâtiment ou cartographier des environnements sonores : les travaux du Laboratoire d'Acoustique Environnementale (LAE) de l’Ifsttar visent à reposer nos oreilles, surtout en zone urbaine.

Histoire de l'éclairage

Histoire de l'éclairage - Chronoscience

Comment l'Homme s'est-il éclairé au cours de son histoire ? De l'an 100 000 avant JC à nos jours, découvrez comment l'homme a développé des technologies qui lui  ont permis d'éclairer la pénombre. De la torche à la led, suivez ce voyage technologique !

L’origine inexpliquée des rayons cosmiques

Chaque jour, des particules venues de l’espace traversent notre atmosphère et terminent leur course sur le sol terrestre, parfois avec une énergie inouïe. L’origine de ces rayons cosmiques d’ultra haute énergie reste un mystère que les astrophysiciens tentent d’élucider. C’est le cas de Benoît Revenu, chercheur au laboratoire de physique subatomique et des technologies associées (Subatech) à Nantes.

Des élèves lavallois récompensés de 2 prix à un concours de sciences en Chine

Après avoir été distingués lors des Olympiades de Physique en Mai dernier pour leur projet "Peut-on voir le son", trois lycéens Lavallois ont reçu le second prix d'un concours de sciences à Shanghai !

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